吃过最好吃的美食有哪些分享？

吃过最好吃的美食有哪些？米线可用于爆炒，配以肉丝、青菜、豆芽、香菇等自己喜爱的配菜，一盘炒粉饭就省了，因为米线作为主食也不错。不喜欢油腻的可以用来凉拌，我们家乡的人叫拌面，配上瓦罐汤，真是绝佳。另外，米线也可以用来做配菜，比如炖鱼头或煮牛肉，真的太好吃了，入味，爽滑，让人一口一口都停不下来。因此米线是我印象中最美味的食物，朴实无华，通过简单的烹调就能让人唇齿留香，让人印象深刻。炖猪蹄做法：先买好猪蹄，叫那边剁成小块，买之前一定要挑选没有猪毛的。浙江省的做法。什麽菜以清淡为主。炖猪蹄也是保留了原来的味道，放的调料少。回到家先用沸水烫一下，如果不喜欢油腻的话，让它在清水中煮半小时，然后捞起。再加入水，加入料酒，大约加30ml，不加啤酒也可以，因为猪蹄味较浓，所以加量要比黄酒多一倍，因为猪蹄味较大，要多加点黄酒。加约20ml的生抽。烧开后转小火慢炖。切勿加入大料如老姜茴香桂皮等，大料会遮盖原有猪蹄香味。慢火煮约1.5小时，然后加入老抽，加入盐。开中火慢慢收汁，如喜欢吃偏甜的，可加点糖，咸后自行调好。把汁取出来。红烧猪蹄一定要炖得久，越久越好，猪皮入口即化。豆腐脑大豆制浆：建议您购买豆浆机，用干黄豆浸泡34小时，冬天泡78小时，豆子泡好后放进豆浆机中，根据机器的说明操作，很快就可以制成热豆浆。点浆量：浆适量石膏或内酯用少量水调开，凝固剂可以买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉的用量是豆浆的千分之三至五，内酯用量是千分之一到二。在装有腐脑的容器中，将煮好的豆浆趁热，做内酯豆腐脑需要85℃左右，石膏豆腐脑要达到95℃左右，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后立即用勺子搅拌，要注意不要搅拌太多太快，一般不需要搅拌。墩脑：浆点好后，盖上盖子，静置510分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑调味：用内酯豆腐脑会略带酸味，石膏做的豆腐脑有点苦。可根据自己的习惯调味。如喜欢吃甜味的，也可在制浆时加糖。总结：当然，做豆腐脑看似简单，方法并非一下子人人都能掌握和学会的，需要慢慢地实践探索。米线也可以有多种制作方法，自己去探索，最后选择自己喜欢的味道。

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