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油酥糖饼,这么做暄松香甜

发布时间:2022-07-05 22:08:04 阅读: 来源:展示柜厂家
油酥糖饼,这么做暄松香甜

油酥糖饼,这么做暄松香甜今天推荐一个好吃的油酥糖饼。隔段时间就想吃甜食,甜食会使人开心。今天的下午有时间就做了些小糖饼。多做一点,剩余留作明早当早餐。糖饼人人会做,只是方法不一样,相比咱们日常吃的死面饼也就是不经过面团发酵直接和面做的饼,还是喜欢今天的这个做法,今天的这个做法是用的发面,油酥分层,用黑芝麻和糖做馅,如果确切一点说的话就是:发面油酥糖芝麻小饼。做发面饼最大的好处就是老少都爱吃,即使牙口不好的老人家,柔软暄松的都能吃。日常咱们做多层的油饼,大多时候会卷油,有油的作用面食才有层次。同单单的涂油的方式比,用油酥的方法更好,能使面饼的层次更清晰,而且整体吃起来还有酥饼的口感。今天的小饼我用了红糖和白糖两种糖。白糖的甜度浓郁一些,但红糖有特有的香,营养也丰富一些,所以,两种糖掺着放味好,甜度也够。做糖饼糖包等等,为了怕糖流淌出来,咱们通常会放点面粉综合一下,今天我用黑芝麻综合的,更好更香!现在已经是冬天,气候越来越冷,空气也越来越干燥,在冬季的这种气候下,人体内水分不足,很多人就容易出现便秘的情况,而且冬季气温变化太大,会导致人体抵抗力下降等等不好的状况,生活中黑芝麻的营养价值总是被大家忽略!黑芝麻营养价值很高,它能提高身体免疫力;同时又含油质有润滑肠道的功效,膳食纤维十分的丰富,促进肠道蠕动,所以每天吃一把黑芝麻对身体极有好处。黑芝麻我们可以煮饭,做米糊,做豆浆或者做黑芝麻糊,像我今天这样做馅也是极好的,来看看我的这个黑芝麻发面油酥小糖饼的做法。材料:面粉300克,温水220克,酵母3克,白糖、红糖和熟黑芝麻适量。做法:1、温水融化酵母,用酵母水来和面,一边倒水一边搅拌。2、最后把面粉和成面团,不用很光滑,面团上刷一层玉米油,盖好饧发。做饼的面不要和得太硬,比包饺子的面稍软些,水的量不是一成不变的,要根据面粉的吸水量来调节。3、和好的面团发酵至两倍大。我常用的方法是晚上揉好面团,放到冰箱内冷藏发酵,第二天早晨操作,做早餐非常方便。3、熟黑芝麻用料理机搅打成粉状。

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